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大家都知道台南必吃美食之一就是溫體牛肉火鍋啦，在台南有名的溫體牛火鍋有很多家，多年前吃過三大，這次要來吃傳說中最美的溫體牛肉火鍋店牛苑
牛苑溫體牛肉火鍋店從外觀看就跟一般傳統的溫體牛肉火鍋店不一樣，整體建築物以白色為主體，簡潔裝潢

進到店內會有一種是咖啡廳的錯覺，用餐環境寬敞且明亮，對我來說用餐桌面很大也是加分，我超討厭用餐的桌面很小，吃個飯還要一直整理桌面擺放食物

先說這裡的消費就會比一般溫體牛肉火鍋店還貴一些，需要加一成服務費，不過用餐起來就是很舒服這樣，蠻適合想好好吃飯的聚餐 🤙

鍋底有原味和麻辣 (加價 $200) 可以選，麻辣鍋底有含麻辣鴨血和麻辣豆腐，我個人建議吃原味，來吃溫體牛當然要喝它原味的鮮甜湯頭

店內消費低消是一人一盤肉盤，不吃牛的話這裡有豬肉盤可以點，但都來這裡用餐了，當然是以牛肉為主
牛肉不能指定部位，點兩盤以上，由店家隨機分配不同部位 ; 牛肉一盤 $380，比一般的溫體牛肉火鍋店貴一些 (￣^￣)ゞ

其餘想吃的配料到冰箱自己拿，上面都有標價錢，配料有好多選擇可以選，像是蝦滑、響鈴捲、魚冊、芋頭、凍豆腐、木耳、韓式魚板、蛤蠣、各種丸子、各種餃，但蔬菜種類不多，有水蓮、高麗菜、玉米、娃娃菜等

醬料區有沙茶、蔥、蒜、薑絲和專門沾牛肉的醬

牛苑的用餐器具也都是糖果色，我覺得會讓人增加食慾，蠻加分的 

原味湯底裡面有一些高麗菜和牛肉塊，但湯底裡的牛肉算是熬湯用的，可以煮到最後比較軟再吃
牛肉清湯喝起來清甜，要喝湯的話建議涮牛肉前就先喝

台南牛肉湯的牛肉都是每天直送，而且都是現切，這樣吃起來才新鮮

溫體牛下到鍋裡後只要涮七秒，肉變成粉紅色的就可以夾起來吃了，不要煮太久，肉很嫩，好吃喔 (灬´ิ∀´ิ灬)

我相信牛苑溫體牛肉火鍋不會是饕客覺得最好吃的溫體牛肉火鍋店，但如果是要請長輩用餐或是朋友聚餐，倒是一個很適合的選擇，用餐環境非常舒適，就是吃飽價錢會多一些，推薦大家來吃吃看 (灬>ω<灬)⸝⸝⸝⸝♡

🔎 牛苑溫體牛肉火鍋店資訊
官方IG、線上訂位
地址 : 台南市中西區中正路 140 號 (顯示地圖)
電話 : 06 223-6556
營業時間 : 平日 11:30 – 14:30、17:30 – 21:00，假日延長營業至 21:30，不定期公休請看官方IG
消費 : 低消每人一盤肉，單點，加收一成服務費 ; 可付現金、可刷卡

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