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 2023 年 5 月 10 日重新裝潢後開幕，立刻來吃並更新文章內容

那天去台南玩，突然想吃拉麵，Google 搜尋有好多都推薦覺丸拉麵，決定來去試試看有多好吃 
覺丸拉麵靠近南紡夢時代，在東興路上，整個店其實蠻不顯眼的，附近是住宅區
店外面絡繹不絕的排隊人潮，建議大家可以加店家的 LINE 在上面先預約，每十五分鐘提供一組預約客人優先用餐，不然到現場記得趕快先去登記預約用餐人數
我們雖然沒有先預約，但很幸運的只等了約二十分鐘就有位置 ( ´ ▽ ` )ﾉ

每天營業時間分別是中午 11:00–14:00 和晚上 17:00–20:00，週二公休

我很喜歡重新裝潢後的感覺，顏色是木質調，牆壁刷白，用餐起來很舒適沒壓力
會這麼多人排隊也是因為店裡只有吧台十五個座位，我很喜歡吃拉麵的時候坐這種吧檯，可以看到師傅用心煮麵的過程，超有職人精神 ; 座位後面有掛勾可以掛外套包包

之前店裡有標語希望客人專心吃麵，不要聊天、滑手機，是對彼此的尊重，所以拉麵上桌後我拍了兩三張照片就趕緊用餐

跟日本拉麵一樣，從口味到麵條都是可以客製化的，依據自己的喜好選擇，可加點溏心蛋、叉燒肉、蔥花、木耳、海苔、麵
可免費加一次麵或飯 (加麵是後加，自己要留一些湯)，男生可以選擇加半球麵或一球麵，我自己是原來的份量就飽了

拉麵口味有原味豚骨、辣味豚骨、大蒜豚骨、鮮貝豚骨、魚介豚骨可以選擇，另外還有適合小孩吃的原味長高高豚骨，我想應該是湯頭鹹度比較低那種

二訪我點大蒜豚骨，大概等待兩三分鐘後就上桌了，這一碗拉麵裡有三大片叉燒、蔥花、木耳、一顆糖心蛋、海苔，叉燒厚度超級有誠意而且很好吃，我選擇少許背脂，一點都不油膩

我自己對辣味豚骨常常無法抗拒，第一次去吃毫不猶豫點了辣味豚骨

辣味豚骨跟大蒜豚骨的配料都一樣，當頭建議大家跟我一樣點辣味豚骨選擇小辣就好，小辣辣的剛剛好，不會蓋掉原來的豚骨風味，湯頭濃郁不死鹹，吃到後面也不會膩  (灬>ω<灬)⸝⸝⸝⸝♡

吃完真的懂為什麼覺丸拉麵這麼紅，老闆很用心在煮這一碗麵，而且價錢也很 ok，推薦大家來台南吃覺丸拉麵 

🔎 台南覺丸拉麵資訊
地址 : 台南市東區東興路 275 號 (顯示地圖)
營業時間 : 11:00–14:00、17:00–20:00 (週二公休)
價錢 : 原味豚骨 $250、辣味豚骨 $250、大蒜豚骨 $250、魚介豚骨 $260、鮮貝豚骨 $260 (不用服務費)

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