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下台南找朋友玩，朋友先預約了碳佐麻里，說是台南現在很夯的燒肉店
如果說到台中燒肉店，大家會想到屋馬、茶六、老井，南部燒肉店就會想到碳佐麻里啦 
碳佐麻里目前在台南、高雄各有兩間店，在南部可說是燒肉店扛霸子
千千萬萬要先訂位，現場候位會等到天荒地老，因為碳佐麻里沒有用餐時間限制，當天去吃，進去前跟出來的時候，外面的人潮一樣多，真的好誇張

我們吃的店是台南府前店 (文末附資訊)，店門口其實看不出來是燒肉店，很美耶 ! 外面的大水池裡還養了好多鯉魚，他們自己號稱是亞洲最美燒肉店
店裡除了燒肉外，也有提供和食 (吃生魚片)，但我們是專程來吃燒肉的，所以沒辦法推薦和食好不好

店裡座位是分區塊的，正中間是需要脫鞋入座的，我們被安排在這裡，周圍是一桌一桌的位置，目測大約可容納上百人

菜單是一本厚厚的書，內頁還有夾雜一位女生跟台南景點寫真，風格蠻特殊的，點餐是用平板，平板可以看到餐點圖示跟介紹，在平板上點完餐點後，服務生會再確認一遍

可以單點，人多的話也可以點組合套餐再單點幾樣，我們三個人點了超值組合三人套餐 1858 元 + 10%，有主餐、小主餐、副餐、沙拉、小品、蔬食、飯食、冰沙、飲料和甜點
另外還有供應雞骨高湯，這壺可以免費續壺，湯的味道不會太重，很清爽
菜單可以看這  https://www.facebook.com/pg/Ttanzuomali/menu/
朋友說菜單不時會有更新，所以我下面介紹的餐點不一定每樣都會出現在菜單上

主餐 : 嚴選 PRIME 牛肉皿組合 (雪花牛肉加霜降牛肉加 PRIME 肥牛肉)
小主餐：雞三寶 (味噌雞肉加雞伯伯加雞軟骨)
附餐 : 烤蝦、究好豬五花
沙拉：袋型沙拉餅 、煙燻鮭魚沙拉
小品：香覃釜蛋、松露乳酪米餅、香辣筋肉煮
蔬食：綠翠捲生菜、蘿美生菜葉 (拿來包燒肉)
飯食：石燒蒜蝦飯
冰沙：起司優格檸檬冰沙 (不能續杯)
飲料：起司奶蓋熟成紅茶 
甜點：紅豆抹茶剉冰

官網上有分享燒烤小秘笈，大火烤肉、中火烤海鮮、小火烤蔬菜 
肉要烤得好吃，切記要大炭火快烤，瞬間封住肉汁，待肉的表面冒出血水即可翻面，千萬不要讓肉翻來翻去，這樣肉會變乾澀不好吃  ; 中火烤海鮮，以肉類的油脂增加海鮮香氣 ;  蔬菜最怕燒焦，所以最後小火烤熟即可

嚴選 PRIME 牛肉皿組合是雪花牛肉加霜降牛肉加 PRIME 肥牛肉，肉盤上有放一張小卡，標示各肉品的位置、名稱，肉非常好吃

小主餐雞三寶裡面有一個叫雞伯伯，實在看不出來它是哪個部位，我們就詢問店員什麼是雞伯伯 ? 原來就是雞脖子上的肉， 每隻雞只能取下不到 50 公克，但吃起來就是雞肉啦

沙拉選了袋型沙拉餅，蠻多桌客人都選這個，因為另外的選項看起來沒那麼好吃
墨西哥餅皮包著時蔬、橄欖與燻雞肉，份量超足，是好吃的，不喜歡沙拉的人一定也可以接受

左上的松露乳酪米餅怪怪的，建議選別的、右上的香覃釜蛋蠻不錯的、香辣筋肉煮最最最推薦，很入味，辣的剛剛好 (´▽｀ )

飯食基本是附白飯，但我強烈推薦補 $70 價差換石燒蒜蝦飯 (另外還有石鍋拌飯、石燒牛舌拌飯等)，是連蝦頭一起拌進去，味道超級濃郁，超級好吃 

用餐下來我覺得最最最貼心的是店員會一直來換烤網，都不用特別說 

這麼豐盛吃下來，一個人只要 $700 左右，用餐又不限時間，我覺得 CP 值超高，難怪門口總是一堆人排隊，來台南玩，除了吃街邊小吃，記得安排來碳佐麻里吃燒肉，真的不要錯過

 碳佐麻里精品燒肉店資訊  / 官網  http://www.crun.com.tw/
台南府前店 (本文到訪分店)
地址 : 台南市安平區府前路二段 630 號
電話 : 06-298-3377
營業時間 : 平日 11:30–24:00、假日 11:00–24:00，最後入座時間 22:30

台南中華店
地址 : 台南市永康區中華路 796 號
電話 : 06-203-5599
營業時間 : 平日 11:30–24:00、假日 11:00–24:00，最後入座時間 22:30

高雄高美店
地址 : 高雄市鼓山區美術東四路 562 號
電話 : 07-5526-555
營業時間 : 平日 11:30–24:00、假日 11:00–24:00，最後入座時間 22:30

高雄時代店
地址 : 高雄市前鎮區時代南一路 85 號
電話 : 07-5371-333
營業時間 : 平日 11:30–24:00、假日 11:00–24:00，最後入座時間 22:30

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