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大家都知道台南必吃美食之一就是溫體牛肉火鍋啦，在台南有名的溫體牛火鍋有很多家，多年前吃過三大，這次要來吃傳說中最美的溫體牛肉火鍋店牛苑
牛苑溫體牛肉火鍋店從外觀看就跟一般傳統的溫體牛肉火鍋店不一樣，整體建築物以白色為主體，簡潔裝潢

進到店內會有一種是咖啡廳的錯覺，用餐環境寬敞且明亮，對我來說用餐桌面很大也是加分，我超討厭用餐的桌面很小，吃個飯還要一直整理桌面擺放食物

幾年前下來第一次吃到碳佐麻里燒肉就很喜歡，碳佐麻里目前在台南、高雄各有兩間店，在南部可說是燒肉店扛霸子 (灬´ิ∀´ิ灬)
最近碳佐麻里更宣布台南府前店之後要搬家，搬到南區鹽埕段開發區，規劃佔地千坪，將打造全球最大燒肉旗艦園區，預計將於 2024 第四季開幕 / 新聞
上次吃的是台南府前店，這次來中華店用餐 (文末附資訊)，下次希望去高雄的分店，號稱是亞洲最美燒肉店

意外發現台南這間古早味的鼎富發豬油拌飯，本來以為開很久了，一查發現 2018 年才開幕，短短幾年時間，在 Google 上有 4 分且已經累積三千多則評論 ت

鼎富發豬油拌飯隱藏在巷弄間，整間店的裝潢都是走懷舊風，用餐的桌椅是小學生課桌椅
用餐時間常常大排長龍，不過我覺得翻桌速度還算快，當天用餐大約等了 20 分鐘左右入座，如果要等更久，我是不建議，因為天氣炎熱的時候，太辛苦了，可以選擇外帶回飯店吃

到台南就是吃吃吃，然後必吃的一條街就是國華街，這裡有太多攤位美食，就怕你沒肚子可以繼續吃，而且來一趟肯定不夠
這篇要來介紹我自己私心覺得好吃、必吃的美食，鹹甜都有 (本篇不定時更新)
介紹的攤販、店面順序從永樂市場國華街三段一路往國華街二段的方向去

 2023 年 5 月 10 日重新裝潢後開幕，立刻來吃並更新文章內容

那天去台南玩，突然想吃拉麵，Google 搜尋有好多都推薦覺丸拉麵，決定來去試試看有多好吃 
覺丸拉麵靠近南紡夢時代，在東興路上，整個店其實蠻不顯眼的，附近是住宅區

眾多台南美食裡，有點想不到的是鍋燒意麵，如果你 Google 台南鍋燒意麵，會發現有超多家，競爭也是挺激烈的
之前在保安路吃過醇涎坊古早味鍋燒意麵  [台南] 台南醇涎坊古早味鍋燒意麵，保安路上的排隊銅板美食，念念不忘的好味道，這次來中西區的誠實鍋燒

老闆從民生路路邊攤位做到擁有自己的小店面，誠實鍋燒位在巷弄內，旁邊都是住宅區，請大家路過要保持安靜 ; 會走進來的人幾乎都是要來吃誠實鍋燒的 

講到台南美食根本講不完，沒說不知道，原來台南的鍋燒意麵也是競爭激烈，每一家都有各自擁護者，這一趟到台南先來醇涎坊古早味鍋燒意麵 
很久之前丹妮婊姐跟查理到台南玩的 Vlog 就是來吃醇涎坊古早味鍋燒意麵，影片裡面狂推，這次終於有機會自己來吃吃看了

醇涎坊古早味鍋燒意麵位在台南保安路上，這條路上有很多排隊名店，像是阿明豬心冬粉、阿鳳浮水虱目魚羹

今年剛開幕的夢蟲咖啡外帶專門，在 IG 上已經有好多好多分享
看照片覺得超級有特色 ❤️ 台南有好多街邊小店都很有自己風格，很值得走訪
夢蟲開在萬昌街，對面有一個停車場，附近是菜市場，從之前分享過的餐桌上的鹿早走過來，大約只要五分鐘，兩個地方可以排在一起

鴻公公越南河粉專賣店的店外直接寫了他們家是全台第一家 Pho，創立於 1995 年，至今已經營業超過 25 個年頭
鴻公公越南河粉專賣店全台南只有這一家  位在南區水交社路上，家齊女中和台南高商旁
聽聞每天從開門營業到結束前都是大排長龍，人潮多到不可思議，這次去吃，真的見識到人潮有多少 ! ! ! 建議大家可以在開店 16:30 後的一小時內前往用餐，等待的時間會少一些，越晚人越多

台南必吃美食之一就是溫體牛肉火鍋啦，在台南三間最有名氣的牛肉火鍋分別是阿裕、永林以及這篇要介紹的三大，文末附上這三間資訊 
中午用餐時間，門口已經都是人了，朋友預先訂了位，等了五分鐘就可以入座
提醒大家，來三大用餐，一定要先訂位，現場排隊的話至少要等半小時起跳 ; 電話會比較難打，但千萬不要放棄，多打幾通

下台南找朋友玩，朋友先預約了碳佐麻里，說是台南現在很夯的燒肉店
如果說到台中燒肉店，大家會想到屋馬、茶六、老井，南部燒肉店就會想到碳佐麻里啦 
碳佐麻里目前在台南、高雄各有兩間店，在南部可說是燒肉店扛霸子

周末去了台南一趟，吃了好多美食，但每次都還是有好多想吃卻沒吃到的，抱著更多遺憾期待下一趟再去台南了 (´-ι_-｀)
推薦一下這趟去台南吃到的好吃羊肉店 – 老泰羊肉店，這是我第一次去吃，生意非常好，我們晚上九點前往，人潮從來沒斷過，除了店面裡的座位，隔壁附近也還有一個用餐空間
老泰羊肉位於青年路往北門路方向，每天下午五點以後才開始營業，不得不說台南吃的店有很多都有自己的營業時間，不像台北每天營業時間很長，一定要先查好營業時間，以免撲空