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打拋豬肉拌炒飯 (ข้าวผัดกะเพรา, khao phat kaphrao) 是泰式炒飯的一種，以香料打拋葉、辛香料與豬肉拌炒而成的常見國民美食
台灣餐廳的打拋豬名稱由泰文音譯而來，在台灣不容易買到打拋葉，但打拋葉與九層塔同屬，風味相似，所以一般多用九層塔作為代替品 / 維基
打拋豬肉飯的靈魂在於辣椒、大蒜，這次來泰國玩，當然要吃道地的打拋豬肉飯

這間 Phed Mark 是由泰國美食旅遊 YouTuber Mark Wiens 所開的，YouTuber 頻道追蹤人數破千萬，同時他也是 Netflix 節目的主持人
Phed Mark 位於 BTS Ekkamai 站附近，從 2 號出口走過來大約兩分鐘左右
店外有擺了好多椅子，記得先進去報人數，輪到你的時候，店員會出來叫你，雖然店面不大，但翻桌率蠻快的，我們近晚餐時間過去，大約等待 20 分鐘左右，還能接受

店面的窗戶貼滿大大的火焰，讓吃辣的人來挑戰辣度🌶️

菜單有泰文、英文和中文，辣度有五個🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️可以選，從不辣到非常辣
除了打拋豬肉飯外還有很多肉類選擇，包括雞肉、牛肉、魷魚，吃素的也可以，另外也可以加價加鴨蛋 ; 當時店內還有貼新品項，是 Buffalo Basil 打拋水牛飯

豬肉打拋飯 129泰銖
豬肉絞肉加上打拋葉的香氣帶點微辣，搭配外層煎到香脆的鴨蛋，把蛋黃和飯拌在一起，讓人食慾大開  ҉٩(*´︶`*)۶҉

不太吃辣的人可以試試微辣，因為完全不辣的口味吃起來很無聊，少一個層次 ; 吃辣的人可以自己挑戰辣以上等級的辣
如果覺得不夠辣，桌子上都放有店家特製的辣椒水，可以自己再添加，但跟店家炒進去吃起來的辣不太一樣，建議直接點好辣度

在 Mark Wiens 名氣的加持下，Phed Mark 生意非常好，翻桌快排隊算快速，在這裡可以吃到讓人意猶未盡的食打拋豬肉飯 🔥🤘

🌶️ 泰國曼谷 Phed Mark (เผ็ดมาร์ค) 資訊
官方網站
地址 : 300 Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110 Thailand
交通 : BTS Ekkamai 站 2 號出口
營業時間 : 10:00-19:30

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