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湯瑪仕肉舖 (Thomas Meat) 原本是一家老字號肉品進口商，創立於 1952 年
秉持著 "Food Safety, A Top Priority" 的理念，為了讓老饕們即時享受到最厚實鮮美的原始滋味，在羅斯福路不起眼的巷弄裡成立了第一代肉舖
2013 年的 11 月，第二代將老牌翻新，請設計師重新設計品牌 LOGO 和門市，增添一點點的復古風情、一點點的時尚創新，讓老店有了新樣貌，卻依舊保留了對生活的想像空間及對美食的那股初衷 
門市採用木質搭配美式風格，產品擺放清楚，第一次去的朋友也可以請店員介紹

湯瑪仕肉舖販售的商品非常多元，從乳製品、醬料、海鮮、豬肉、羊肉到各國進口牛肉都有，門市也有販售橄欖油、醃漬水果和酒等商品

除了一般市面上買的到的澳洲、美國、日本牛肉外，最特別的是還可以買到中南美的牛肉，像是尼加拉瓜、巴拉圭、哥斯大黎加等
牛肉有分穀飼牛和草飼牛，穀飼牛吃起來油花較多，比較多汁 ; 草飼牛的油花較少，吃起來比較不油膩，大家可以依照自己的喜好來選擇 (❛ᴗ❛人)✧

湯瑪仕肉舖的商品都是以真空小包裝為主，這對一般家庭來說非常方便，一袋份量不怕食用不完，更不會有存放不新鮮的問題
 包裝很美式，透明的袋裝設計讓消費者一眼就能看到肉品
湯瑪仕肉舖從源頭就開始把關，只挑選品質管控最優良的世界知名農場及屠宰場直接進口，所有產品通過出口國和台灣政府的把關檢驗，並結合 SGS 定期/不定期送驗自主管理
包裝上有 QR Code，掃描後輸入 ID 就可以查的到它從何而來、它是部位等資訊，消費者吃下去也能安心

下個月就是中秋節，想必很多人已經準備要烤肉來歡慶，湯瑪仕肉舖有推出中秋烤肉的 Package "拯救烤肉大作戰"，有奔跑吧草飼牛 $999 和享受吧和牛 $2880 兩種組合可以選
本文介紹奔跑吧草飼牛 $999 / Package 從牛肉、豬肉到海鮮都有，不止烤肉，居家料理也可以，食材會用湯瑪仕復古時尚保冷袋裝，我覺的 CP 值蠻高的

現在來介紹奔跑吧草飼牛 $999 Package 裡面有哪些品項

巴拉圭熟成 21 翼板薄片 (草飼)／300g±5% X 1 包
巴拉圭的牛隻採天然放牧的方式健康成長，低脂、低熱量、低膽固醇
特選經過 21 天熟成的巴拉圭翼板牛肉，反覆嘗試後精切成最方便料理的 0.8 公分完美厚度，熟成過後肉汁與風味都更加豐富，加上細小軟 Q 的細筋，多層次的口感令人彷彿置身中南美洲牧場中，與牛隻一同奔跑跳耀

澳洲特選熟成肋眼薄片 (草飼)／200g±5% X 1 包
來自澳洲的草飼牛以天然放牧的方式健康成長，取自牛的肋脊部位，此部位運動量較少，肉質嫩且油花分佈均勻，其肉質細嫩度僅次於菲力牛排，經濕式熟成後，牛肉風味更加香甜
熟成肋眼薄片厚度約 0.6 公分，適合燒烤或乾煎，建議煎烤至 5-7 分熟，可享受最佳的嚼感，同時也保留牛排鮮嫩多汁的美味

西班牙小鮮肉梅花豬排薄片／250g±5% X 1 包
精選六個月齡的西班牙進口小豬，無施打萊克多巴胺或賀爾蒙，肉質鮮嫩有彈性，加上梅花般的油花紋路，精切約 0.6 公分完美厚度，適合乾煎或燒烤用途

台灣豬五花肉／320g±5% X 1 盒
取自高品質國產豬五花的胸腹肉，油花與瘦肉平均分布，肉質鮮嫩多汁，精切 0.2 公分薄度，無論是煮火鍋，還是煎、炒等各種家常料理都十分美味

澳洲嫩肩里肌薄片 (草飼)／250g±5% X 1 包
來自澳洲天然草原放牧之牛肉，選自牛隻肩胛部位的嫩肩板腱肉，雪花般的細緻紋路，搭配柔嫩肉質，細筋更增添了豐富的口感
精切約 0.6 公分厚度，非常適合用於三明治、煎烤、炒等不同風味料理食材

巴拉圭菲力薄片 (草飼)／180g±5% X 1 包
菲力取自牛的腰脊內側，俗稱腰內肉，因為是牛運動量最小的部位，所以肌肉纖維細，是牛肉中肉質最柔嫩的一塊肉，同時也是脂肪含量最低的精肉牛排
菲力燒烤片厚度約 0.6 公分，適合燒烤或直接乾煎，不需要過多的調味，只需灑點玫瑰鹽，便可品嚐到菲力最軟嫩的口感和牛肉的原始風味

船凍生鮮小卷／320g±10% X 1 包
東北海域新鮮現撈小卷，超低溫 -50 度急速冷凍技術，捕撈上船後活體船凍，完全保留小卷的鮮甜美味，無泡藥水膨發、不包冰處理，產品通過 SGS 重金屬、甲基汞檢驗
富含豐富的不飽和脂肪酸 EPA、DHA 及牛磺酸，是營養補充的最佳聖品，稍微川燙或是用烤箱烤一下，就是最簡單美味的追劇小吃、下酒必備小菜

湯瑪仕肉舖復古時尚保冷袋 mini／23x23x18 公分 X 1 個 - 可放約 8 吋的蛋糕
充滿美式趣味以及設計感的保冷袋，適合野餐、烤肉攜帶，耐裝、耐提又好看，中秋節就用它增加時尚感吧 ！

中秋烤肉不妨來湯瑪仕肉舖選購吧，線上購買也可以，此中秋 Package 之訂單最晚須於 9/30 (日) 前門市自取或宅配寄出
單筆金額滿台幣 3000 即免運費 (限台灣本島同一地址)，可與門市其他商品併購

 湯瑪仕肉舖 Thomas Meat 門市資訊
官網  https://www.thomasmeat.com.tw/
FB 粉絲頁  https://www.facebook.com/thomasmeat/
忠孝門市 / 本文到訪門市
地址 : 台北市大安區忠孝東路三段 230 號 (鄰近捷運忠孝復興站 2 號出口)
營業時間 : 週一至週日 11:00-21:00
羅斯福門市
地址 : 台北市文山區羅斯褔路五段 176 巷 17 號 (鄰近捷運萬隆站 4 號出口)
營業時間 : 週一至週日 8:00-18:00
信義門市
地址 : 台北市中正區信義路二段 129 號 (捷運東門站 1 號出口)
營業時間 : 週一至週日 9:00-19:00