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大陸最知名的鍋物就是海底撈跟撈王,這兩次去北京、上海的時候都一定要吃上一次海底撈才會心滿意足回台灣,但始終沒有機會吃到撈王
有去大陸出差的同事都說撈王有多好吃多好吃,我也只能聽聽而已 (*´>д<)
海底撈、黃記煌三汁燜鍋相繼來台開店後,在大陸擁有五十家分店的連鎖火鍋品牌「撈王」終於也跟隨海底撈的腳步進軍台灣了,撈王一號店選在 ATT4FUN 的九樓、海底撈一號店在 ATT4FUN 的六樓、黃記煌三汁燜鍋則是在 ATT4FUN 四樓,ATT4FUN 根本成為大陸品牌火鍋的一級戰區 
雖然撈王是大陸品牌,但其實創辦人趙宏澤卻是台灣人,他 2009 年在上海創立上海撈王,靠招牌的胡椒豬肚雞打開版圖,在大陸鍋物佔上一席之地

台灣撈王一號店在 10 月 21 日至 31 日為試營運期間,11 月才算正式開幕,試營運期間除了鍋底、酒水飲料、海鮮外,其他品項都是六折優惠
 同事很給力的在試營運期間訂到位,價錢吃起來相對划算,馬上就舉手說要加一
店內的裝潢沒有很中國風,反而看起來是比較西餐廳,然後氣派的那種,天花板是鏡面設計,讓整個空間看起來更寬廣,不那麼壓迫
有兩個獨立包廂,但整體座位其實不算多,我想正式營業後一定天天爆滿

撈王的服務生名牌都是藝名 XDDD 幫我們服務的叫做 "周姐倫" ,他說大家的名字都是抽籤決定的,很趣味所以也會讓客人印象深刻
不知道是不是試營運的關係,菜單是簡單的一張紙,拍起來都皺皺的,所以就不拍菜單

海底撈是吃麻辣鍋,撈王也有賣麻辣鍋可以鴛鴦鍋 (但來這裡就是要吃白鍋阿),光胡椒豬肚雞 (白鍋) 的部分就大勝很多火鍋店,個人就認為大勝也以白鍋為主的無老鍋
湯底胡椒豬肚雞 (大鍋 $560,中鍋 $480),湯底是以雞肉、豬肚、紅棗、枸杞、薑片等,搭配來自海南的胡椒一起熬煮八小時而成,光是冒出的香氣就讓人迫不及待想品嘗
但先別急,服務生會先幫每個客人舀上一碗湯,然後分配豬肚,品嘗最原汁原味的香濃湯底

喝第一口我內心就放煙火了 OMG 這真的很好喝,終於懂為什麼撈王口碑這麼好,湯底非常厚實,喝的到精華的感覺,隨之而來的是胡椒的香辣味,沒有新加坡肉骨茶這麼嗆的胡椒味,但是恰到好處,冷冷的天嚐上一口真的很滿足,我大概有喝掉一整鍋的量或者更多 / 不喜歡胡椒那麼多的人也可以跟服務人員說,他們會幫你調整
 湯底裡的雞肉很嫩、豬肚熬到 Q 彈帶勁很好入口,一點腥味都沒有 (大拇指豎起)

骰子牛 $480 ,很少看到火鍋店在肉類部分有供骰子牛,骰子牛煮起來也不會太突兀,肉很軟嫩、很好吃,也要稍微煮久一點才會熟透

上面是我們點的最貴的肉,是匈牙利綿羊豬 (梅花) $680,真的沒幾片耶,但是真的好好吃,很珍惜的一口一口慢慢咀嚼
下面是玫瑰雪花牛舌 $380,牛舌是取用比較厚的牛舌根 2/3 部分,吃起來好像跟牛舌喇舌 哈哈哈 真心不誇張 ヾ(*´∀`*)ノ

雪花牛肉 (美國) $580,擺盤我記得也是跟玫瑰雪花牛舌一樣擺成玫瑰花狀,所以就沒有特別拍起來,涮起來肉質嫩的不要不要的
精選肥牛 $280 和精選雪花豬 $280 (下面這張照片),吃起來就很像外面火鍋店的肉,比較一般會吃到的味道

爆漿手打蝦丸 (大分一份六顆 $480,小份一份三顆 $260) ,蝦丸擺盤很美,中間還有一碗植物裝飾,之所以稱為爆漿,是因為裡面加了起司,一咬下去會噴出來
 同桌同事一致認為這個超好吃,因為漿的部分很彈牙,而且可以吃到真材實料的蝦子,不過這個要煮個五分鐘左右

蔬菜類部分點了生菜 $90 (隔壁桌同事說大甲芋頭也好吃 $100,可以參考看看);菇類部分本來想點鮮雜菇拼盤,但可能試營運備料不夠,所以沒得點
最後在店員推薦下點了香甜蟲草花 $280 (個人覺得量不多,以價錢來說挺貴的) ,是一種外型看起來很像雞汁麵餅乾的菇類 (服務生太快下鍋來不及拍),下鍋後湯頭會帶點甜味,如果想多喝原味湯頭的人,這款菇建議晚點下鍋

玫瑰鯛魚片 $180,擺盤也很精緻,好像第一次看到把魚片擺成玫瑰花的形狀,魚肉有三個不同部位,下鍋後容易散掉要小心煮,相對肉片來說魚片驚豔度較低

UPDATE 二訪撈王點了手工豆腐,一份豆腐要 $120 也是蠻貴的,它小小一塊沒有很厚
送到桌邊的時候看起來很厲害,但下鍋煮以後吃起來有一種味道,有點兒怪,口感介於雞蛋豆腐和板豆腐中間,稍微扎實一點,蠻綿密的,覺得可點可不點

 

UPDATE 二訪撈王點了酥脆老油條,一份 $80,沒什麼好說的,老油條完全跟白鍋湯底沒有關係,一點都不搭  ; 如果像我們只點白鍋,就別點老油條了,除非你們有點麻辣鍋

 

我們還點了馬蹄竹蔗水 $200,馬蹄竹蔗水是中國廣東涼茶之一,是香港涼茶舖常見售賣的飲料,竹蔗茅根水被認為具有消暑清熱的功效,常被作為保健食療,尤其適合夏季飲用 / 維基
一壺裡面有玉米、紅蘿蔔、荸薺和竹蔗,喝起來是清甜的,我覺得玉米味蠻重的,但我真的無法喜歡,有嚐過即可,還是覺得這些東西泡出來的水怎麼能當飲料的感覺 

(❛ᴗ❛人)✧ 整體來說湯頭令人非常驚豔,食材也很新鮮,對不吃麻辣鍋的人來說,是一個非常好的選擇
但我覺得價錢真的很不可愛,以海底撈來說,大陸跟台灣的我都吃過,大陸手打麵一份是 RMB$5 (約台幣 $23),到台灣變成一份 $100,撈王的訂價也是這種模式,想要在台灣撈王吃到有飽足感 (除非只狂喝湯),一個人均消費大約要台幣 $700-$800 起跳,因為東西的份量真的不多
我和同事總共六個人吃,上面點的東西是已經打過六折了,一個人最後分攤下來是約 $600 (有些品項點了兩份)
不過店內其實有煲仔飯可以點,但試營運的時候不夠賣,當天去的時候沒有了,不然有點煲仔飯就可以吃的比較飽,也可以稍微不那麼貴,貴不貴大家自己衡量,我是覺得偏貴許多
但下次去大陸玩的時候就會把撈王設成必吃美食清單之一了   

UPDATE 二訪撈王點到煲仔飯了,有中的份量 $288 和小的份量 $188,建議 4-5 人點小份就好,5 人以上或男生比較多才點中份
服務生會在桌邊拌飯,想吃鍋巴比較多的可以先告知,它的米是長米但是偏硬,味道也說不太上來是什麼,不會太鹹,但我跟朋友沒有太喜歡這樣的口感,不過每人分上一碗加上喝湯,真的會蠻有飽足感的

  

 撈王台灣一號店資訊
地址 : 台北市信義區松壽路 12 號 9 樓 (ATT4FUN 9 樓)
電話 : 02-7737-0773
營業時間 : 11:00-凌晨 4:00
消費 : 吃飽平均落在 $700-$800 起

  

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