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HAMA 壽司 🍣 在日本擁有近五百間的店鋪，是日本最多店鋪的迴轉壽司店，現在在台灣好幾個縣市也都有店面，其他分店可以看這
現在無法去日本旅行，只好吃吃 HAMA 壽司以解苦悶，希望 2021 年疫情能好轉
HAMA 壽司位在基隆東岸商場三樓，十月底剛重新裝潢過，現在的店面看起來跟日本一模一樣，裡面非常明亮、簡約，就好像真的到日本 HAMA 壽司用餐一樣

一進門的左手邊有預約機器和等待區，不過基隆 HAMA 不太需要等，基本上沒有滿的狀態下也不需要特別到機器預約，服務人員會直接幫你帶位 ; 人多的話請在機台操作，選擇人數、要桌子或吧台，取出號碼牌後，等候服務人員帶位

座位上有芥末、醬油、嫩薑，還有可供沖泡的抹茶粉，醬油有四種，分別是壽司特製醬油、北海道日高昆布醬油、關東風濃口醬油、九州甘口刺身醬油

握壽司、軍艦壽司的基本價位是每盤 $40，也有一盤 $60 跟 $80 的，其他副餐、炸物、茶碗蒸、拉麵、鍋物、甜點、飲料價錢從 $40 到 $120 不等

迴轉帶上的壽司有想吃的可以自己拿，下面有放紅色點餐碗的就不能隨意拿，那是別的客人點的餐點，想吃什麼也可以直接在用餐位置的平板上面點

用餐區域有吧台、兩人桌和四人桌，迴轉帶就在旁邊

自己點的東西要送來前，平板會發出提醒的聲音稍微注意一下就不會拿錯了

HAMA 壽司使用 100% 新潟越光米的醋飯，煮飯時加入北海道昆布，讓米飯吸收昆布的鮮味，煮出和魚片最對味的醋飯 ; 但必須說壽司的飯很多都捏得很鬆散，常常要沾醬油芥末的時候，都會散在碟子裡 

鮭魚壽司是我每次必點的壽司品項，10/29 起推出鮭魚三貫祭 $60 ！提供數量限定的日本產銀鮭及虹鱒和生鮭魚三種，一盤享用到三種不同的美味

炙燒大切生鮭魚 $60，我很愛炙燒系列，這個一定要點啦，超 ! 極 ! 好 ! 吃 ! 很大一片鮭魚，一口塞到嘴巴裡，超滿足

期間限定還有特選魷魚三種 $60，有魷魚、赤魷和紫魷，但我不喜歡赤魷，因為它整片是很光滑那種，對我來說口感怪怪的 ; 魷魚和紫魷也沒有特別喜歡

炙燒香檸薄鹽大切鮪魚 $40，那天的這個鮪魚有點普通，我下次會選擇點別的鮪魚品項試試

炙燒鮮蝦人氣三種 $60，一次可以吃到甜蝦、鮮蝦、赤蝦，蝦子很鮮甜 🍤

炙燒極上鰻魚 $60，雖然才 $60，但這鰻魚不隨便，是好吃的

W 盤扇貝茶碗蒸 $80，但裡面有滿滿的海鮮料，有香菇、扇貝、蝦子、蟹肉絲、魚卵等，蒸蛋吸滿海鮮的湯汁，所以好鮮甜，而且蛋非常的柔嫩順口，超推

結束用餐可以按下平板上結帳的鈕，服務人員會來清點盤子計算費用，然後拿著牌子去櫃台結帳，不用服務費，只收現金，不能刷信用卡

HAMA 壽司選擇太多了，不管你想吃什麼，都能被滿足，餐點的價位也很平實，我自己有事沒事就會一訪再訪，完全不用想的安全餐廳名單 😆

🔎 基隆東岸商場 HAMA SUSHI-はま壽司資訊
官網│https://www.hamazushi.com/cn/
網路預約│https://tw.hamazushi.com/
地址 : 基隆市仁愛區仁二路 236 號 3 樓 (顯示地圖)
停車場 : 基隆東岸商場附有地下付費停車場
營業時間 : 週日至週四 11:00-22:00、週五週六 11:00-22:30 

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