湯咖哩是日本北海道的一種必吃美食,湯咖哩泛指呈現湯羹形式的咖哩製作品,發源地主要以札幌及附近地區為中心,湯咖哩的湯汁使用大量的水,以雞骨、牛骨或豬骨加上各種蔬菜熬製湯底,再加上各種香料製作而成
另外,湯咖哩的一大特色就是其多種類的食材配搭,例如以紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、青椒、秋葵與及各種菇類為配菜,又可配合雞、豬或羊等肉類 ; 湯底方面,湯咖哩很多時候都會加入海鮮類的材料,例如扇貝、蝦、烏賊等,製成海鮮湯咖哩,亦有以豬骨及雞骨等為湯底並加入番茄為材料所製成的肉汁湯咖哩 / 維基

我在台灣沒有吃過湯咖哩,這次很期待來湯咖哩發源地札幌吃上一回 ( ´ ▽ ` )ノ
在札幌吃湯咖哩的店有很多選擇,奧芝商店是湯咖哩裡人氣蠻高的一間,我們就住在札幌車站附近,所以選擇了在札幌車站周圍的奧芝商店湯咖哩 (駅前創成寺分店)
奧芝商店就在這裡的地下室,看起來很不起眼,裡面還有很多吃食,有種美食地下街的感覺,奧芝商店的隔壁就是知名拉麵店 "一粒庵"

碰上周末夜加上是名店,外面有不少人在排隊,看一下店裡的座位也不多,目測大概 24-30 人左右,我們最後排了約一小時才吃到 ( 很餓記得要早點來排隊)

排隊的時候,服務人員會先送上菜單,但全是日文,怎麼看的懂,後來發現有英文菜單

總共有五個部分選要選擇,第一個就是湯底,依序是蝦湯/加 100 日幣、預設的雞湯底和牡蠣湯/加 200 日幣

第二個是主菜,有漢堡排、牛肉排、限定 (海鮮、豬肉丸、培根與荷包蛋)、經典 (雞腿和季節野菜) 四個分類

第三個是可以選一樣免費配菜,從左上角往右依序是 
Broccoli (花椰菜)、Burdock (牛蒡)、Avocado (酪梨)
Whole tomato (番茄)、Okra (秋葵)、Lotus root (蓮藕)
Potato (馬鈴薯 ) 、Cloud ear (黑木耳)、Chinese yam (山藥)
Egg 1/2 (半熟蛋1/2)、 Cabbage (增量高麗菜)
其餘下面的是其他加價的配菜價錢,給大家參考一下,原本的份量,我們女生和男生就吃超飽了,除非你超級無敵餓,不然不需要再加東西,會吃不下

第四個是辣度,從零月到十二月,總共有十三個等級,但只有零月到五月的辣度是不用加錢的,其餘的月份辣度從加價 50 日幣到 200 日幣都有
我平常有在吃辣,我記得我選了四月還五月,沒有太辣,朋友點了二月、三月,根本就感受不到辣 XDDD 嗜辣的人可以選擇加價辣度,不吃辣的人也不用擔心會辣

第五個是飯,飯有白飯和糙米可以選,我推薦白飯配湯咖哩比較適合 ; 飯量有小碗、正常碗、中碗/加 70 日幣、大碗/加 120 日幣可以選擇

我選了經典的第一個 Soft chicken leg and seasonal vegetables curry 雞腿加季節野菜但換成 Topping beef mini hamburg 漢堡排/1480 日幣 ; 朋友選 Seasonal vegetables curry 季節野菜但換成 Topping beef mini hamburg 漢堡排/1280 日幣 (其實看起來都差不多,除非點海鮮的,下次有機會二訪,就想點海鮮的)

裡頭的野菜當然沒有單點季節野菜來的多樣,但也很豐富了,有高麗菜、花椰菜、紅蘿蔔、地瓜、青椒等,它的漢堡排很好吃,不是乾乾硬硬的口感,而是比較軟爛一點
季節野菜裡頭的蔬菜很多樣,有高麗菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、青椒、櫛瓜等等
必須說湯咖哩的湯汁淋在白飯有夠好吃,而且日本的飯本來就特好吃,簡直超下飯啊 

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要不是待在札幌的時間太短,不然我超想在同趟旅程裡就直接二訪,大家來札幌不要錯過

 奧芝商店湯咖哩 (駅前創成寺分店) 資訊 
地址 : 〒060-0004 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Kita 4 Jonishi, 1 Chome, ホクレンビル B1F (顯示地圖)
電話 : +81 11-207-0266
營業時間 : 11:00-22:00

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