小姐愛旅行 ❤

來自法國的 Le Creuset 是百年工藝夢幻精品，很常看到人家分享，是很美的鍋具，看了好久，我也終於下手了 ヾ(*´∀｀*)ﾉ
自 1925 年起 Le Creuset 琺瑯鑄鐵鍋具一直在法國 Fresnoy-le-Grand 的旗艦鑄造廠生產，每件鍋具均由至少 15 位工匠巧手打造而成，並使用一次性砂模單獨鑄造，因此每件都獨一無二 / 官網

鑄鐵鍋圓鍋總共有六種大小，分別是 18CM、20CM、22CM、24CM、26CM、28CM，我自己覺得 22CM 和 24CM 最好用，其他 SIZE 要不太小要不太大
22CM/3.3L/3.8KG/適合 3-4 人、24CM/4.2L/4.28KG/適合 4-5 人，我自己是購入 24CM (我使用後覺得唯一的缺點就是鍋子本身很重，其他真的是一切完美)

鑄鐵鍋適用所有熱源，包含瓦斯爐、電磁爐、IH盧、黑晶爐、烤箱、洗碗機，微波爐除外 ; 琺瑯鑄鐵鍋可以進洗碗機清洗，但如果覺得有疑慮，還是建議手洗

還有很多顏色可以選擇，我選杏仁奶茶 (Meringue)，超級水 

內鍋有分黑琺瑯和白琺瑯，黑琺瑯粗糙的表面經過多次使用會形成天然油脂防護層，提高烹飪性能，適合煎炸以及中式爆炒料理 ; 白琺瑯淺色光滑的內鍋可以輕鬆監控烹飪進度，適合燉煮料理

煮東西時不能使用金屬用具或是電動攪拌棒，以免刮傷鍋內琺瑯，也不能在鍋具內以刀具或有鋒利邊緣的器具切割食物，要使用矽膠、木質或是耐熱塑膠用具

鑄鐵鍋的特點就是有絕佳的熱傳導力和蓄熱能力  能均勻的將熱能導入鍋中，烹調時完整保留食物原有的營養價值並鎖住美味，料理不易冷卻，可長時間保持其溫熱 ; 弧形鍋蓋讓蒸氣和熱能不易流失，蒸氣在鍋內進行循環對流

這鍋子真的太太太美了 ❤❤❤❤❤

如何清洗琺瑯鑄鐵鍋? / 官網
✔ 洗鍋之前一定要讓鍋具冷卻至室溫，不要將熱鍋放入冷水之中，也不要把冷水倒入熱鍋中，突然的熱力衝擊可致琺瑯出現裂痕
✔ 使用天然海綿或尼龍海綿和刷子清洗鍋具的內外，用溫和的洗潔精加上暖水即可，請勿使用鋼絲刷、研磨性清潔劑或類似工具，以免刮傷琺瑯表面
✔ 沖水後徹底弄乾，存放時確保鍋具乾爽