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一直有耳聞六必居潮州一品沙鍋粥的粥超好吃，但聚餐真的比較不會想選粥，所以直到最近才第一次吃到，然後就發現我錯了，聚餐或帶家人來吃六必居，根本超級適合，除了粥，裡還有很多其他熱炒小菜可以點
六必居號稱是台灣第一家沙鍋粥創始店，目前有兩家店面，板橋是總店、民權路是分店 (文末附資訊)，這次來板橋總店用餐
板橋總店位在板橋市政府的後方，有搬過家，但只是移動一點距離而已，現在的總店有兩層樓

必須說他真的有夠超級難訂位  基本上你沒有事先訂位，現場排至少需排一小時以上，要來吃一定要先訂位，但電話有夠難打通，基本上沒打個十幾二十通以上，是無法成功的
訂位時必須先預訂要吃的粥品、幾人份，老闆會跟你說當天無法再變動跟加點
至少要點兩人份，另外還有四人份跟六人份，沒有單數人份，可以依照用餐人數去點，三個人就建議點兩人份、五個人建議點四人份，以此類推，人多還可以吃到不一樣的粥品 (灬>ω<灬)⸝⸝⸝⸝♡

一樓桌數比較少，我們被帶位到二樓用餐

潮州沙鍋粥顧名思義就是用沙鍋來熬煮生米成粥，潮州位於沿海地帶，海鮮豐富，所以常加入海鮮來一起煮，用來煮粥的高湯也是用雞骨、蘿蔔、洋蔥、昆布等食材熬出來的，讓粥的風味更提升  ҉٩(*´︶`*)۶҉
粥品竟高達十幾種選擇 粥品菜單看這裡，有皇帝粥、鮑魚粥、紅蟳粥、處女蟳粥、石斑粥、養生粥、蟹腿粥、干貝粥、中卷粥、水蛙粥、魚翅頭粥、吻魚粥、沙蝦粥、鮮蚵粥、鯛魚粥和土雞粥
店內人氣最高的就是鮑魚粥和紅蟳粥，我們這次點了鮑魚粥 

粥都需要熬煮至少半小時，訂位時先確認過粥品，所以一入座就可以馬上吃到

鮑魚粥 4 人份 $1100
裡面有鮑魚、沙蝦、生干貝、干貝絲、珍珠丸子、墨魚丸子、堅果醬、芹菜，灑胡椒，配料的份量蠻多的
粥非常綿密、味道超級好，真的會一吃就覺得怎麼有粥這麼好吃，難怪外頭大排長龍、難怪電話永遠打不通，尤其現在天氣變冷，來吃粥暖胃又舒服

熱炒菜色價錢大約落在 $100 到 $300 左右，算是蠻平價的，不過有些人覺得熱炒普普，我是覺得要看點到什麼，而且主要是來吃粥的，這些熱炒就是配菜而已 

招牌蛋豆腐 $120
這豆腐裡面好嫩，搭配鹹甜醬汁，挺不錯的

水蓮炒肉絲 $140
超愛吃水蓮，這就是好吃的一道菜，也不用特別說了

蒜泥鮮蚵 $160
鮮蚵外面裹了一層粉汆燙過，覺得口感不是太好，也跟想像的不太一樣，這道還被我拍模糊了，索性就不放照片了

想要來吃六必居潮州一品沙鍋粥的人真的不要因為電話難打就放棄，因為蠻值得的 ; 如果有朋友住在附近，就可以請朋友直接去店裡訂位，最方便

🔎 六必居潮州一品沙鍋粥中山路總店資訊 / 本文到訪店
官網  http://www.liubiju.com.tw
菜單  https://www.liubiju.com.tw/menu.html
地址 : 新北市板橋區中山路一段 158 號 (顯示地圖)
交通 : 捷運板橋站 3A 東出口
電話 : 02-2952-8827
營業時間 : 週一至週四 11:30-14:00、17:30-22:40 ; 週五 11:30-14:00、17:30-23:10   ; 週六週日 11:30 持續營業至 23:10
只收取現金，無刷卡服務

🔎 六必居潮州一品沙鍋粥民權分店資訊
地址 : 新北市板橋區民權路 3 號 (顯示地圖)
交通 : 捷運府中站 2 號出口
電話 : 02-2952-8813
營業時間 : 週一至週四 11:30-14:00、17:30-22:40 ; 週五 11:30-14:00、17:30-23:10 ; 週六週日 11:30-14:00、17:00-23:10
只收取現金，無刷卡服務

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