興波咖啡 Simple Kaffa Flagship 在 2019 年的國外旅遊網站 Big 7 Travel 的亞洲最佳五十家咖啡店名單中獲得第一名殊榮,在台灣二十五間最棒的咖啡店排行裡也拿到第一名 
這間店是世界咖啡大師賽冠軍吳則霖的咖啡店,他從 2009 年開始參加台灣咖啡大師賽,並在 2016 年代表台灣參加世界冠軍咖啡師大賽 (WBC,World Barista Championship) 拿下冠軍 
Simple Kaffa 就是簡單好咖啡的意思,Kaffa 是衣索比亞一個小鎮的名字,那裡有很大的森林,森林裡有很多咖啡樹種

Simple Kaffa 原本開在台北東區,去年初歇業後沒讓大家等太久,2019 年 3 月重新開幕,升級的 2.0 旗艦店就位在華山旁邊而已
老屋外觀保有紅磚牆、鐵欄杆玻璃窗,跟萬華林宅星巴克一樣,保有歲月留下來的痕跡 ◡̈ ⸝⸝⸝♡
店面有兩層樓,是老屋再生,總共有九十坪,空間非常寬敞,規劃了約一百個座位,一樓四十個座位、二樓六十個座位,雖然可以容納很多人,但門口總是有人在排隊,也很多附近上班族會來外帶咖啡 / 不提供訂位服務,皆為現場候位

一樓中間有一個橢圓中島吧台,磨石子地板,還有一整面木頭樹牆,這面木頭樹牆是用真的樹木直剖取皮拼接而成的,有一種來到森林的感覺 

牆面陳列咖啡豆、咖啡周邊產品,還有吳則霖的書以及世界冠軍咖啡榮譽獎杯

在吧檯旁邊的是四人對座的半開放式座位,往裡面走是挑高的天井,採光很好

二樓的座椅很北歐風,搭配水泥牆,整體是工業風風格,像是在自己家一樣舒適

興波咖啡的菜單有中文和英文版,咖啡主要是淺焙及中、深焙的手沖咖啡、義式咖啡,另外也有非咖啡的飲品,但來咖啡館,怎麼能不來上一杯咖啡 / 每人有一杯飲品的低消限制

一加一 $220
我記得是一杯熱拿鐵加上一杯濃縮黑咖啡,滿足兩個都想喝的人

原味拿鐵 $170
我就是一個對拿鐵極度迷戀的人,因為實在喝不了黑咖啡,興波咖啡的拿鐵真的很香,雖然加了牛奶,可是還是喝得出咖啡本身散發出的味道,推推

巫里 水洗 $220
盤子上會附上吳則霖的咖啡豆配置,像這款用的咖啡豆是衣索比亞的,屬於淺焙手沖咖啡,咖啡豆有柳橙、柚子、佛手柑、烏龍茶、白花味道

吃食的部分有鹹食、手工蛋糕,因為餐點選項很少,份量也很少,所以不適合在正餐時間前往,下午茶比較適合囉

酪梨醬佐半熟蛋 $250
很喜歡酪梨料理,上面是香菇,可以沾著半熟蛋一起吃,但這個價錢我覺得太貴

茴香起司 $220
茴香起司非常濃郁,但除了旁邊一點番茄外,等於只有兩片麵包塗上起司醬,蠻讓人失望的

甜點我們點了抹茶卷和四種酒提拉米蘇,另外店裡甜點經典款是皺皺

抹茶卷 $150
抹茶控的人千萬不要錯過這個,選用京都宇治丸久小山園和光抹茶卷,中間有抹茶內餡,味道非常濃郁

四種酒提拉米蘇 $220
就像名稱一樣,這款提拉米蘇加了四種酒當成份,分別是奶酒、威士忌、萊姆酒及卡魯哇咖啡酒,吃下一口,真的是酒香四溢耶 ! 蛋糕部分軟軟綿綿的,味道搭配的很好

興波咖啡的地點方便、咖啡很有水準、甜點好吃、用餐環境讓人非常放鬆,很值得一訪,唯一的缺點就是價位,雖然沒有收取服務費,但餐點部分選項少,以份量來說價位太貴

🔎 興波咖啡 Simple Kaffa Flagship 資訊
地址 : 台北市中正區忠孝東路二段 27 號 (顯示地圖)
交通 : 捷運板南線善導寺站 6 號出口出來直走約 3 分鐘,就在左手邊
營業時間 : 星期一到日 10:00–17:00
電話 :  02 3322-1888
FB 粉絲頁 
 https://www.facebook.com/SimpleKaffa

 

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