湯瑪仕肉舖 (Thomas Meat) 原本是一家老字號肉品進口商,創立於 1952 年
秉持著 "Food Safety, A Top Priority" 的理念,為了讓老饕們即時享受到最厚實鮮美的原始滋味,在羅斯福路不起眼的巷弄裡成立了第一代肉舖
2013 年的 11 月,第二代將老牌翻新,請設計師重新設計品牌 LOGO 和門市,增添一點點的復古風情、一點點的時尚創新,讓老店有了新樣貌,卻依舊保留了對生活的想像空間及對美食的那股初衷 

門市採用木質搭配美式風格,產品擺放清楚,第一次去的朋友也可以請店員介紹

湯瑪仕肉舖販售的商品非常多元,從乳製品、醬料、海鮮、豬肉、羊肉到各國進口牛肉都有,門市也有販售橄欖油、醃漬水果和酒等商品

除了一般市面上買的到的澳洲、美國、日本牛肉外,最特別的是還可以買到中南美的牛肉,像是尼加拉瓜、巴拉圭、哥斯大黎加等
牛肉有分穀飼牛和草飼牛,穀飼牛吃起來油花較多,比較多汁 ; 草飼牛的油花較少,吃起來比較不油膩,大家可以依照自己的喜好來選擇 (❛ᴗ❛人)✧

湯瑪仕肉舖的商品都是以真空小包裝為主,這對一般家庭來說非常方便,一袋份量不怕食用不完,更不會有存放不新鮮的問題
 包裝很美式,透明的袋裝設計讓消費者一眼就能看到肉品
湯瑪仕肉舖從源頭就開始把關,只挑選品質管控最優良的世界知名農場及屠宰場直接進口,所有產品通過出口國和台灣政府的把關檢驗,並結合 SGS 定期/不定期送驗自主管理
包裝上有 QR Code,掃描後輸入 ID 就可以查的到它從何而來、它是部位等資訊,消費者吃下去也能安心

下個月就是中秋節,想必很多人已經準備要烤肉來歡慶,湯瑪仕肉舖有推出中秋烤肉的 Package "拯救烤肉大作戰",有奔跑吧草飼牛 $999享受吧和牛 $2880 兩種組合可以選
本文介紹奔跑吧草飼牛 $999 / Package 從牛肉、豬肉到海鮮都有,不止烤肉,居家料理也可以,食材會用湯瑪仕復古時尚保冷袋裝,我覺的 CP 值蠻高的

現在來介紹奔跑吧草飼牛 $999 Package 裡面有哪些品項

巴拉圭熟成 21 翼板薄片 (草飼)/300g±5% X 1 包
巴拉圭的牛隻採天然放牧的方式健康成長,低脂、低熱量、低膽固醇
特選經過 21 天熟成的巴拉圭翼板牛肉,反覆嘗試後精切成最方便料理的 0.8 公分完美厚度,熟成過後肉汁與風味都更加豐富,加上細小軟 Q 的細筋,多層次的口感令人彷彿置身中南美洲牧場中,與牛隻一同奔跑跳耀

澳洲特選熟成肋眼薄片 (草飼)/200g±5% X 1 包
來自澳洲的草飼牛以天然放牧的方式健康成長,取自牛的肋脊部位,此部位運動量較少,肉質嫩且油花分佈均勻,其肉質細嫩度僅次於菲力牛排,經濕式熟成後,牛肉風味更加香甜
熟成肋眼薄片厚度約 0.6 公分,適合燒烤或乾煎,建議煎烤至 5-7 分熟,可享受最佳的嚼感,同時也保留牛排鮮嫩多汁的美味

西班牙小鮮肉梅花豬排薄片/250g±5% X 1 包
精選六個月齡的西班牙進口小豬,無施打萊克多巴胺或賀爾蒙,肉質鮮嫩有彈性,加上梅花般的油花紋路,精切約 0.6 公分完美厚度,適合乾煎或燒烤用途

台灣豬五花肉/320g±5% X 1 盒
取自高品質國產豬五花的胸腹肉,油花與瘦肉平均分布,肉質鮮嫩多汁,精切 0.2 公分薄度,無論是煮火鍋,還是煎、炒等各種家常料理都十分美味

澳洲嫩肩里肌薄片 (草飼)/250g±5% X 1 包
來自澳洲天然草原放牧之牛肉,選自牛隻肩胛部位的嫩肩板腱肉,雪花般的細緻紋路,搭配柔嫩肉質,細筋更增添了豐富的口感
精切約 0.6 公分厚度,非常適合用於三明治、煎烤、炒等不同風味料理食材

巴拉圭菲力薄片 (草飼)/180g±5% X 1 包
菲力取自牛的腰脊內側,俗稱腰內肉,因為是牛運動量最小的部位,所以肌肉纖維細,是牛肉中肉質最柔嫩的一塊肉,同時也是脂肪含量最低的精肉牛排
菲力燒烤片厚度約 0.6 公分,適合燒烤或直接乾煎,不需要過多的調味,只需灑點玫瑰鹽,便可品嚐到菲力最軟嫩的口感和牛肉的原始風味

船凍生鮮小卷/320g±10% X 1 包
東北海域新鮮現撈小卷,超低溫 -50 度急速冷凍技術,捕撈上船後活體船凍,完全保留小卷的鮮甜美味,無泡藥水膨發、不包冰處理,產品通過 SGS 重金屬、甲基汞檢驗
富含豐富的不飽和脂肪酸 EPA、DHA 及牛磺酸,是營養補充的最佳聖品,稍微川燙或是用烤箱烤一下,就是最簡單美味的追劇小吃、下酒必備小菜

湯瑪仕肉舖復古時尚保冷袋 mini/23x23x18 公分 X 1 個 - 可放約 8 吋的蛋糕
充滿美式趣味以及設計感的保冷袋,適合野餐、烤肉攜帶,耐裝、耐提又好看,中秋節就用它增加時尚感吧 !

中秋烤肉不妨來湯瑪仕肉舖選購吧,線上購買也可以,此中秋 Package 之訂單最晚須於 9/30 (日) 前門市自取或宅配寄出
單筆金額滿台幣 3000 即免運費 (限台灣本島同一地址),可與門市其他商品併購

 湯瑪仕肉舖 Thomas Meat 門市資訊
官網 
 https://www.thomasmeat.com.tw/
FB 粉絲頁 
 https://www.facebook.com/thomasmeat/
忠孝門市 / 本文到訪門市
地址 : 台北市大安區忠孝東路三段 230 號 (鄰近捷運忠孝復興站 2 號出口)
營業時間 : 週一至週日 11:00-21:00
羅斯福門市
地址 : 台北市文山區羅斯褔路五段 176 巷 17 號 (鄰近捷運萬隆站 4 號出口)
營業時間 : 週一至週日 8:00-18:00
信義門市
地址 : 台北市中正區信義路二段 129 號 (捷運東門站 1 號出口)
營業時間 : 週一至週日 9:00-19:00

 

 

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